Cómo hacer una Mona de Pascua

La Mona de Pascua es junto con las torrijas uno de los dulces más típicos de la Semana Santa. Con frecuencia asociamos este dulce con los niños ya que en algunas Comunidades Autónomas existe la tradición de que el padrino regale a su ahijado una Mona para degustarla juntos.

Durante la Semana Santa podemos aprovechar para pasar unos días en familia y puede ser un buen momento para que los pequeños de la casa conozcan las bondades de trabajar en la cocina. Elaborar una deliciosa Mona de Pascua puede ser una buena excusa para que toda la familia trabaje unida.

Para elaborar la Mona vamos a necesitar: harina (500 gramos), mantequilla fundida (100 gramos), azúcar (80 gramos), un sobre de levadura, leche templada (250 mililitros), dos huevos, una pizca de sal y cuatro huevos cocidos o de chocolate. Para completar la decoración podemos usar bolitas de chocolate o algún fruto seco.

Comenzamos mezclando en un bol la harina y la levadura. Tras derretir la mantequilla la añadimos también a la mezcla junto con la leche, el azúcar, un huevo y un poco de sal.

Pasamos toda la mezcla por la batidora y una vez que se la masa haya cogido cuerpo podemos moldearla con las manos hasta dejarla con una forma redondeada.

Necesitamos que la masa crezca así que cubrimos el bol con un paño y lo metemos al horno entre 20 y 30 minutos a 50 grados, dejando siempre la puerta del horno entreabierta. Este proceso también puede hacerse en el microondas, cubrimos el bol con un paño húmedo y lo ponemos a 80 o 90 watios durante 8 minutos.

Una vez que la masa ha crecido puedes dividirla en cuatro o cinco partes, en función de las Monas que quieras elaborar. Aquí llega el momento de ponerle imaginación y crear las figuras que más os gusten: tortugas, conejos, personajes de dibujos…. A la hora de decorar tened en cuenta que las Monas todavía deben pasar por el horno, así que no añadáis elementos que puedan derretirse.

Una vez que las Monas están listas mezclamos una yema de huevo con una cucharada de leche y con ayuda de un pincel pintamos todas las Monas. A continuación las metemos al horno unos 25 o 30 minutos a 200 grados.

Pasado ese tiempo sacamos las Monas del horno y añadimos el resto de la decoración.

¡Ya están listas para comer!

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En esta web nos hemos encontrado con una divertida y sencilla receta que incorpora frutos secos y una presentación muy mona para niños y no tan niños.

Estos ositos de galleta abrazan frutos secos como almendras, anacardos, nueces, etc. Nadie se podrá resistir a estos mini osos de galleta tan delicados y originales, ¿Quieres saber cómo se preparan? Te lo contamos a continuación.

Introducir en un recipiente:

Una pizca de canela, 20g de fécula de patata y 110g de harina, un poco de sal. Y mezclar con un batidor.

En un tazón mezclar:

40g de Jarabe de remolacha, 10g de miel, 30g aceite vegetal y mezclar bien con un batidor. Cuando la mezcla este homogénea se debe echar en el recipiente de la harina y mezclar la masa resultante muy bien.

En la bandeja de horno colocar una hoja de horno y extender la masa en una capa muy fina. Precalentar el horno a 160ºC.

Utilizamos los minimoldes de oso, debemos tener especial cuidado a la hora de separar la masa del molde porque se pega, podemos ayudarnos utilizando un hisopo de algodón. Sobre la hoja, en la bandeja de horno colocar las figuritas con un poco de separación entre ellas. El agujero de los ojos y la nariz lo podemos realizar con la punta de un palillo. Ponemos los frutos secos en la barriguita de nuestro osete. Lo que queremos es que nuestro osito abrace los frutos secos así que llevaremos mucho cuidado a la hora de doblarle el bracito pues la masa se puede despegar. En caso de que se separen, podemos hacer el brazo por separado y pegarlo al cuerpo pues la masa se adhiere fácilmente. Nuestros osos de galleta tienen que abrazar los frutos secos con un abrazo muy intenso. También podemos utilizar nueces para que los ositos las abracen. Variado los frutos secos les damos un toce distintivo y original. Los ricos anacardos también son una buena idea para incluirlos en nuestras galletitas. Una vez tengamos todos nuestros ositos completos, introducimos la bandeja 10 minutos al horno a 160 ℃. Bajamos la temperatura del horno a 150º y horneamos de 10 a 15 minutos. Retiraremos las galletas del horno cuando hayan coloreado ligeramente.

Una vez se hayan enfriado las galletas de ositos podemos decorar con cacao en polvo la cara y las extremidades para que parezca un oso panda.

Para seguir haciendo diferentes galletitas podemos hacer ositos por detrás, tan sólo tenemos que pegar un poquito de masa imitando una colita y no dibujarle la cara.

¿Veis que sencillo? Con un poco de tiempo y esfuerzo nuestras galletitas de osos dando abrazos (Huggy Bears) estarán listas para conquistar a peques y adultos.

Espero que os haya gustado esta receta, si es así deja un comentario o comparte este artículo por las redes sociales que más te apetezcan.

¡Saludetes! ☆

Traducción por Mundodiversal.

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Cómo os contaba el otro día cuando hicimos magdalenas estamos haciendo muchas cositas en la cocina, algunas nos van gustando mucho y otras no tanto, pero vamos probando cosas nuevas. Una de las cosas que nos ha encantado son los palitos de pan o las rosquilletas (que les llamamos en mi zona), vi la receta en el blog de Paramipequeconamor. Nosotros hicimos la mezcla a mano y es una gozada porque es una masa facilísima de hacer y queda enseguida super gustosa de manejar:

 

Hacer los palitos…

Y cómo huele la casa cuando están en el horno!!

Y lo mejor, claro está, es luego comerlos!!

Nosotros cometimos el fallo de hacer algunos demasiado gruesos y éstos no quedaron del todo crujientes, pero también están buenos y hay incluso quien los prefiere!!

Vía: Creciendo con montessori

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