Cómo hacer Galletitas de Ositos con Frutos Secos
En esta web nos hemos encontrado con una divertida y sencilla receta que incorpora frutos secos y una presentación muy mona para niños y no tan niños.
Estos ositos de galleta abrazan frutos secos como almendras, anacardos, nueces, etc. Nadie se podrá resistir a estos mini osos de galleta tan delicados y originales, ¿Quieres saber cómo se preparan? Te lo contamos a continuación.
Introducir en un recipiente:
Una pizca de canela, 20g de fécula de patata y 110g de harina, un poco de sal. Y mezclar con un batidor.
En un tazón mezclar:
40g de Jarabe de remolacha, 10g de miel, 30g aceite vegetal y mezclar bien con un batidor. Cuando la mezcla este homogénea se debe echar en el recipiente de la harina y mezclar la masa resultante muy bien.
En la bandeja de horno colocar una hoja de horno y extender la masa en una capa muy fina. Precalentar el horno a 160ºC.
Utilizamos los minimoldes de oso, debemos tener especial cuidado a la hora de separar la masa del molde porque se pega, podemos ayudarnos utilizando un hisopo de algodón. Sobre la hoja, en la bandeja de horno colocar las figuritas con un poco de separación entre ellas. El agujero de los ojos y la nariz lo podemos realizar con la punta de un palillo. Ponemos los frutos secos en la barriguita de nuestro osete. Lo que queremos es que nuestro osito abrace los frutos secos así que llevaremos mucho cuidado a la hora de doblarle el bracito pues la masa se puede despegar. En caso de que se separen, podemos hacer el brazo por separado y pegarlo al cuerpo pues la masa se adhiere fácilmente. Nuestros osos de galleta tienen que abrazar los frutos secos con un abrazo muy intenso. También podemos utilizar nueces para que los ositos las abracen. Variado los frutos secos les damos un toce distintivo y original. Los ricos anacardos también son una buena idea para incluirlos en nuestras galletitas. Una vez tengamos todos nuestros ositos completos, introducimos la bandeja 10 minutos al horno a 160 ℃. Bajamos la temperatura del horno a 150º y horneamos de 10 a 15 minutos. Retiraremos las galletas del horno cuando hayan coloreado ligeramente.
Una vez se hayan enfriado las galletas de ositos podemos decorar con cacao en polvo la cara y las extremidades para que parezca un oso panda.
Para seguir haciendo diferentes galletitas podemos hacer ositos por detrás, tan sólo tenemos que pegar un poquito de masa imitando una colita y no dibujarle la cara.
¿Veis que sencillo? Con un poco de tiempo y esfuerzo nuestras galletitas de osos dando abrazos (Huggy Bears) estarán listas para conquistar a peques y adultos.
Espero que os haya gustado esta receta, si es así deja un comentario o comparte este artículo por las redes sociales que más te apetezcan.
¡Saludetes! ☆
Traducción por Mundodiversal.
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