foto

Por si no lo sabes este artículo te cambiará la vida. Imagínate beber cervezas durante horas sin terminar piripi. Tenemos un consejo con el que puedes lograrlo.

Jim Koch es famoso por ser el fundador y co-presidente de Boston Beer Company, ¿os suena la cerveza “Samuel Adams”? A mi tampoco, soy más de la Steinburg, pero eso nos da igual. A lo que iba es que Koch es un tío normal y corriente, pero tiene una peculiaridad: puede beber cerveza durante horas y permanecer sobrio. Todo gracias a un secreto muy simple y efectivo…

Te cuento la historia rápidamente. A un despierto reportero, llamado Aaron Goldfarb, se lo ocurrió hacerle una entrevista a  Koch mientras les iban sirviendo distintas variedades de cerveza provenientes de todo el mundo. Como se veía venir ya de lejos, el entrevistador comenzó a sentir el cebollazo y mientras Jim, cómo si tal cosa. “Voy a estar perdido antes de terminar esta entrevista”, comentó Goldfarb, inclinándose a por su jarra. El bueno de Jim se nota que es un tipo feliz porque le dijo:

“¿Quieres saber mi secreto ? ¿Cómo puedo beber cerveza toda la noche y nunca emborracharme?”

Goldfarb se sintió por un momento como el astronauta Neil Armstrong y obviamente, afirmó.

Levadura activa seca (sí, como la que venden en el supermercado), la cual se revuelve con un poco de yogurt para hacerla más agradable al paladar.

“Una cucharadita por cerveza, justo antes de empezar a beber”, le explicó el maestro Koch, quien lo aprendió gracias a el doctor Joseph Owades,

Owades, experto en procesos de fermentación, sabía que la levadura seca tiene una enzima llamada alcohol deshidrogenasas (ADH ), capaz de romper las moléculas de alcohol en partes constituyentes de carbono, hidrógeno y oxígeno, esto es lo mismo que sucede en el cuerpo cuando el hígado metaboliza el alcohol consumido.

El reportero comenta que puso este consejo en práctica y funcionó, al día siguiente se compró 6 cervezas y su bolsita de levadura. Seis cucharadas y seis cervezas más tarde no sintió ningún indicio de ebriedad. Incluso consultó un alcoholímetro, dónde registró una cantidad muy baja de alcohol en la sangre.

 Ahora, por favor, utiliza estos conocimientos de forma responsable 😀

Vía