foto: bebestilo

Hacer tus propios chupa-chups y golosinas es muy sencillo y mucho más sano que las chucherías industriales.

Derretid en un cazo con fondo grueso 250 gramos de azúcar moreno o blanco.  Añadid el aroma a vuestro gusto (jarabe de menta, granadina, frambuesa o zumo de limón o naranja…). Revolved y dejad que la mezcla tome cuerpo. Preparad un tazón de agua fría y dejad caer una gota de jarabe: si la mezcla cristaliza rápidamente, apagad el fuego. Preparad unos cuantos bastoncillos de madera y disponedlos sobre mármol engrasado o, en su defecto, sobre la chapa. Verted la mezcla un poco enfriada sobre cada uno de los bastoncillos, modelad juntos en cuanto sea posible dando la forma deseada (redonda, ovalada, puntiaguda)… ¡Hummmm!….